MagasinEntreeSitué Rue du Pont 89200 Vault de Lugny, à 5mn d’Avallon, direction Auxerre ou Vézelay, en bordure du Parc naturel régional du Morvan (plan d'accès).

Historique

Le magasin est le prolongement d’une ferme de polyculture, d’élevage et de maraîchage implantée depuis des générations dans la vallée qui borde la rivière Cousin.
Soucieux depuis longtemps de l’environnement et du maintien de l’activité en zone rurale, pratiquant l’agriculture biologique depuis 1978, Michel et Jean-Marie Pautard ont décidé en 2002 de développer le point de vente initié par leurs parents en le transformant en véritable magasin bio.
A côté de la production directement issue de la ferme , des produits bio régionaux et une large palette de produits bio sélectionnés avec soin (environ 1 000 références) viennent répondre à la demande des consommateurs tout au long de l’année. Cette activité commerciale permet de conforter celle de la ferme et d’assurer un travail permanent à plusieurs personnes dans une zone rurale où le nombre des paysans est en baisse.

Photographie

Au cœur du village, non loin du pont, d’anciens bâtiments agricoles aménagés abritent un magasin de 90 m2 et toute l’infrastructure nécessaire au conditionnement et au stockage des produits. Le stationnement est sans problème, et l’accès facile.
A proximité, se trouvent en premier la serre en verre et les jardins qui ont été loués à Adeline Dalleau, "Les Jardins d'Adeline". Certains sont entourés de murs qui les protègent des animaux, des vents et du courant de la rivière en cas d’inondation. De l’autre côté de la rivière, au pied de la colline (La Butte) se trouvent les bâtiments d’élevage et les prairies où paissent le troupeau de brebis, quelques chevaux et un troupeau conservatoire de races bovines anciennes. Les champs de céréales, d’oléagineux ou de protéagineux sont répartis en plusieurs endroits autour du village et dans une deuxième ferme située à Vermenton.

paniers-1Paniers

• Hebdomadaires préparés à prendre au magasin à dates fixes.
• 1 Formule fruits / 1 Formule légumes / Œufs en option.
• Sur abonnement. Tarif préférentiel fixe.

Colis de viande

• 4 ou 8 kg assortiment de tous morceaux, emballés, prêts à être congelés si vous le souhaitez .
• Veau, agneau, génisse, selon les semaines.
• Sur commande, calendrier pré-établi.
• Viande de porc au détail et charcuterie, sous-vide.

Volailles

1 semaine sur 2
Réservation conseillée.

Pains

• Baguette ou campagne frais, cuits tous les jours.
• Pains spéciaux le vendredi sur commande passée en début de semaine.

Commandes

Possibilité de préparer des commandes à l’avance pour personnes pressées, ou pour garantir la disponibilité des produits.

Devis

Possibilité de calcul de devis à l’avance pour quantités importantes, fêtes, collectivités, restaurants , gîtes, …

Visite de la ferme

Sur rendez-vous au : 06 61 54 18 98

Marché

Nous sommes présents les samedis matin au marché d’Avallon,( fruits et légumes uniquement)

Avantages clients

Afin de favoriser la réduction des transports (produits) et déplacements (clients) ,nous proposons les avantages suivants :
⇒ remise sur tarif pour achats par carton complet (ex : farine 1 kg par carton de 6)
⇒ remise sur ticket de caisse pour achat total de plus de 100 €
Ces 2 remises sont cumulables.
Il est toujours préférable de réserver à l’avance les produits que vous souhaitez prendre en quantité, afin de s’assurer de leur disponibilité en temps voulu.

 

Pour tout complément d’information , suggestion , commandes, nous consulter :

Tél : 03 86 34 13 39 , aux heures d’ouverture du magasin.

La liste n’est pas exhaustive, elle évolue au fil des semaines et des souhaits de nos clients.
Pour la plupart des produits, il y a plusieurs conditionnements différents, plusieurs variétés.
Au total, plus de 1000 références.

Contact

Ferme de la Butte
Michel et Jean-Marie Pautard
89200 VAULT-DE-LUGNY

03 86 34 13 39

E-mail


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